宁波青蟹技术创新催动产业突围
立秋之后，宁海三门湾一带的养殖塘里，农户们陆续开始采捕青蟹。经过3个多月的精心饲养，青蟹只只壮硕，“长戈铁甲舞沙浜”，爬上市民的餐桌。“到了9月中旬，当年投苗的养殖青蟹将大量上市，带旺秋季消费市场。”宁海青蟹购销大户陈刚满说。
青蟹是宁波水产养殖的主力品种之一，也是深受人们喜爱的高档水产品。特别是宁海的一市青蟹，壳薄肉细，品质上佳，是宁波海水养殖水产品中的第一个有机产品，获得国家生态原产地认证标志。但长期以来，因为青蟹养殖不易，亩产量一直上不去，虽然青蟹身价逐年高企，农户的养殖效益却始终在低位徘徊，成为制约产业发展的一大“瓶颈”。
“青蟹养殖要提升效益、做强产业，关键还是要在技术上取得突破。”市海洋与渔业研究院院长斯烈钢表示。2017年，宁波启动了新一轮青蟹养殖科技攻关工程，渔业科技部门与养殖基地精诚合作，从苗种繁育、品种改良、养殖模式创新等路径着手，探索青蟹新的“育壮”之路。
