国务院部署提振餐饮消费
11月18日召开的国务院常务会议明确提出要提振餐饮消费。鼓励餐饮企业丰富提升菜品，创新线上线下经营模式。完善餐饮服务标准，支持以市场化方式推介优质特色饮食。
消费已经成中国经济增长的第一引擎，“稳定器”和“压舱石”作用凸显。本次国务院常务会议明确不光聚焦餐饮，还将聚焦汽车、家电家具家装、农村、旅游消费发力。
提振餐饮消费政策具有很强的指导意义，包括鼓励餐饮企业丰富提升菜品，创新线上线下经营模式，完善餐饮服务标准，支持以市场化方式推介优质特色饮食。涵盖餐饮的模式、产品、经营、服务、营销、管理、创新、标准、外卖、堂食、食材、供应链等方方面面。
国家鼓励的旅游消费、农村消费和餐饮消费都是紧密相关的。
旅游消费潜力巨大。为促进常态化疫情防控下旅游业健康发展，会议确定了支持“互联网+旅游”发展的措施。
近几年来，餐饮品牌下沉市场，从城市到乡村，在中国消费图谱中悄然崛起，农村消费正释放出巨大的消费潜力。
国家统计局公布的数据显示，10月份，餐饮收入4372亿元，增长0.8%，增速年内首次转正。受疫情抑制的消费需求逐渐释放，并保持回升态势。不过，目前餐饮业总体收入降幅仍较大。1至10月份，餐饮收入29598亿元，同比下降21%。
提振餐饮消费也给市场带来了信心，19日，香港恒生指数下跌，但餐饮股百胜中国、海底捞、九毛九、呷哺呷哺等都有不错的涨幅。A股低开高走，旅游酒店、餐饮、酿酒行业、文教休闲等涨幅喜人。
随着生产生活秩序的恢复，就业形势继续改善以及居民收入的增长，居民消费信心持续增强。
目前来看，餐饮堂食销售有待进一步改善和提升。进一步扩内需、促消费，餐饮业一个新的春天正在走来。
